最近空気が澄んで景色が綺麗な高知☆

昨日も真っ青な空に反射した海が凄く綺麗でした。

高知は海、山、川が近いので食材が豊富。

そして、新鮮で美味しい食材そのものを味わう調理方法が多い。

・・・と思う。

この時期はいわゆる『新子』と呼ばれるお魚が旬！！

新子はめじかと呼ばれる１年未満の宗田鰹（丸宗田鰹と平宗田鰹があるらし）のこと。

鮮度の落ちがとても早いので生食できるのは釣り上げた船の上か漁港に近い町のみ。

しかも８月下旬から１ヵ月という短い期間しか食べられません。

『めじかの新子』と言えば須崎でしょっ！

ってコトでお休みの昨日は新子を買いに須崎まで行って来ました～♪

今年２度も持って来てくれた須崎の友人に聞いた小松鮮魚店さんへ電話をしたら

「あるよ～」とのコト！

高速乗ってススイ～っと迷わず到着!!

え(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)　

・・・

ま、丸ごとですか？(???)

ボンボンっとザルに５匹ぐらい盛られたろうそく（これも別名）￥２５０を見つめ固まる私。

えっと～、

刺身になったヤツを売って頂けると聞いたんですけど～・・・

こんな小さな、しかも足の速い（鮮度の落ちが早いの土佐弁）お魚を

素人の私がチマチマとさばくのですか？

無理です。

あ、ここまでは全て心の中のつぶやきねσ(^_^;)

その間数秒、

電話で対応してくれたであろう大将が「キャンセルが出たから」と１パック持って来てくれた。

わお～♪　サンキュー大将！よっ男前?

勿論心の中で叫ぶ(〃∇〃)

そしたら横からおかみさん

「食べ比べて見たら？」

と私がチラチラ見ていた刺身になっている「シロスの新子」を指す。

「いや～、夫婦２人だけなのでそんなには食べられませんよぉ。ｱﾊﾊ」

と断れるハズもなく

「そうですね～、じゃあ両方下さいっ」とスマイル(≡^∇^≡)

と買って帰ったのがコチラ

左側がろうそく、右側がおかみさんオススメはじめましてのシロス?!

*　新子は、仏手柑の皮を摺り下し、仏手柑をたっぷり絞って醤油で頂く。

　　暑い夏ならではの爽やかな食べ方です。

おかみさんっ両方美味しかったっす！☆

又行きますね～♪

でも今度はお刺身にして下さいね～（Ｔ＿Ｔ）

（ご常連さんだけにお刺身にしてる感じでした）

本当に両方とも美味しく頂きました♪

☆　*　☆　*☆　*　☆　*　☆　*　☆　*☆　*　☆　*　☆　*　☆　*☆　*　☆　*　☆　*　

さて、最近のポメラニアンはカット犬種に仲間入りかな？

定期的にトリミングするポメちゃんが増えましたね～。

うめちゃん?

高知に帰省されると来てくれます。

今回は丁度１年振りに来てくれました♪

ニコッ☆

はなびちゃん?

１ヵ月に１度トリミングに来てくれます。

いつもありがとうございます。

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